CONTAO MERLOT 2016

VARIEDAD	100% Merlot
ORIGEN	Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL	894 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD	Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA	Apitonada
DENSIDAD DE PLANTACIÓN	2.666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO	26 de Marzo cosecha manual
TIPO DE SUELO	Granítico
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN	Despalillado y remontaje manual levadura nativa
GUARDA	24 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso
PRIMERA COSECHA	2016 – edición única
ALCOHOL	13.8
NOTAS	De color rojo rubí intenso, notas a frutos rojos, guinda ácida, levemente mineral, con una refrescante acidez taninos firmes y elegantes, lo hacen un el exponente a esta variedad.
MARIDAJE	Aves de caza, guisos suaves, quesos semi maduros, verduras asadas
Tº SERVICIO	16ºC Verano y 18ºC Invierno
GUARDA	9 años

Categorías: Contao, CONTAO OTROS