CONTAO SYRAH 2016
| 100% Syrah | |
| ORIGEN | Colchagua |
| PRODUCCIÓN TOTAL | 919 botellas |
| EXPOSICIÓN Y ALTITUD | Norte – 133 mts |
| MÉTODO DE PODA | Apitonada |
| DENSIDAD DE PLANTACIÓN | 2.6666 pl/ha |
| FECHA DE COSECHA Y MÉTODO | 09 abril cosecha manual |
| TIPO DE SUELO | Granítico |
| VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN | Despalillado y remontaje manual levadura nativa |
| GUARDA | 23 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso |
| PRIMERA COSECHA | 2016 – edición única |
| ALCOHOL | 14.5 |
| NOTAS |
De color rojo rubí intenso predominan frutas rojas como frambuesa, frutilla y maqui, de acidez marcada y tanino robusto lo hacen tener un carácter y acidez vibrante haciéndolo ideal para acompañar con carnes rojas, cordero y vacuno, especiadas o no. |
| MARIDAJE |
Carnes rojas, cordero y vacuno, especiadas o no. |
| Tº SERVICIO |
16ºC Verano y 18ºC Invierno |
| GUARDA | 9 años |
Etiqueta Contao Syrah 2016
