DIVINO PETIT 2015
| 60% Petite Sirah + 40% Petit Verdot | |
| ORIGEN | Colchagua |
| PRODUCCIÓN TOTAL | 1.178 botellas |
| EXPOSICIÓN Y ALTITUD | Norte – 130 mts |
| MÉTODO DE PODA | Apitonada |
| DENSIDAD DE PLANTACIÓN | 4.545 y 2.666 pl/ha |
| FECHA DE COSECHA Y MÉTODO | 12 Abril Petite Sirah y 18 Abril Petit Verdot cosecha manual |
| TIPO DE SUELO | Granítico coluvial |
| VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN | Remontajes manuales suaves levaduras nativas |
| GUARDA | 15 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso |
| PRIMERA COSECHA | 2014 |
| ALCOHOL | 13.4 |
| NOTAS |
De color rojo rubÍ intenso, de nariz intensa, agradables notas de frutos rojos, ciruelas y negros como moras combinadas con caramelo. Boca de con buena cobertura, agradable acidez, vibrante, que combina bien resultando en taninos redondos, de longitud en boca larga, con excelente potencial de guarda. |
| MARIDAJE |
Carnes rojas, asadas, jabalí, cordero, quesos semimaduros |
| Tº SERVICIO |
16ºC Verano – 18ºC Invierno |
| GUARDA |
10 años |
Etiqueta Divino Petit 2015
