OWM Hand Made 2013
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39% Carmenere + 36% Petite Sirah + 25% Petit Verdot |
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| ORIGEN | Colchagua |
| PRODUCCIÓN TOTAL | 1.147 botellas |
| EXPOSICIÓN Y ALTITUD | Norte – 130 mts |
| MÉTODO DE PODA | Apitonada y Guyot |
| DENSIDAD DE PLANTACIÓN | 2.666 pl/ha y 4.545 pl/ha |
| FECHA DE COSECHA Y MÉTODO | desde 05 abril hasta 17 mayo |
| TIPO DE SUELO | granítico coluvial |
| VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN | Despalillado y remontajes manuales, levaduras nativas |
| GUARDA | 18 meses barricas francesas de 3º y 4º uso |
| PRIMERA COSECHA | 2013 |
| ALCOHOL | 13.5 |
| NOTAS |
Color rojo rubí intenso con notas violetas, en nariz frutos rojos frescos, boca suave con taninos redondos, sedosos con final largo, agradable equilibrio en boca |
| MARIDAJE |
pastas, carnes rojas, tabla de quesos semimaduros |
| Tº SERVICIO |
16ºC verano – 18ºC invierno |
| GUARDA |
6 años |